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Archive for 23 de Julho, 2007

por Claudia Midori

Quem disse que chinês só come carne de porco e cachorro? Alguns budistas (principalmente) seguem uma dieta totalmente vegetariana. Interessados na culinária chinesa ou praticantes do budismo podem aprender um pouco mais no curso de Culinária vegetariana. As aulas começam dia 9 de agosto, das 15h30 às 17h30, quintas-feira.

Rua São Joaquim, 460, Liberdade
Tel.: 3207-0662

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Made in Taiwan

 Fabio Knoll


Mostra: “Made in Taiwan”, fotografias de Fabio Knoll
Local: Centro Cultural de Taipei – 07 de julho a 05 de agosto
Endereço: Rua São Joaquim, 460, 3º andar, Liberdade, São Paulo
Telefone: (11) 3203-1333
Horários: 9h às 17h, de terça a domingo
Entrada franca

* Dica da Cíntia Yamashiro. Já vi a exposição e recomendo! Claudia Midori

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por Claudia Midori

Segunda receitinha do almoço de domingo na Tia Nê!

1 berinjela grande
1 colher (sopa) de óleo
200g de queijo prato fatiado em tiras finas
200g de presunto fatiado ou rosbife
orégano

Molho:
1 cebola pequena picada
1 colher (sobremesa) de margarina
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de mussarela ralada para salpicar

Corte as brinjelas em fatias finas no sentido do comprimento. Aqueça o óleo e doure ligeiramente as fatias de beinjela. Sobre cada fatia, enrole 1 fatia de queijo e 1 de presunto.
Molho: refogue a cebola na margarina, acrescente o molho e a água e cozinhe por 5 minutos. Coloque o molho num refratário e leve ao forno por 10 minutos.

Fotos:
http://www.flickr.com/photos/sitecomidinhas/877764873/in/photostream/

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Frango com requeijão

por Claudia Midori

Domingo é de praxe comer na casa da minha tia – a Tia Nê. Ela adora cozinhar, cozinhar muito e experimentar todas as receitas que ela vê na TV. Domingo foi dia da família experimentar duas comidinhas novas – frango com requeijão e rolinhos de berinjela. Adorei as duas receitas! Espero que também gostem. Bom apetite!

Frango com requeijão

800 g de peito de frango desfiado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 lata de milho verde
2 tomates médios sem sementes picados
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
sal a gosto
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de batata palha
margarina para untar

Cozinhe os peitos de frango em água e sal. Desfie e reserve. Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho. Junte o frango desfiado, o milho verde, os tomates e o cheiro-verde. Coloque sal a gosto e retire do fogo. Misture o requeijão ao refogado, coloque em um refratário untado com margarina e cubra com batata palha. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Fotos:
http://www.flickr.com/photos/sitecomidinhas/877764913/

Galera, a foto não ajuda muito, mas é que não tinha câmera na hora que fomos almoçar. Da próxima vez tiro a foto antes de atacarmos a comida!

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Uma criança ou jovem com câncer passa por situações delicadas e, muitas vezes, bem complicadas. O GRAAC faz o tratamento completo e, por mês, realiza cerca de 2.500 atendimentos entre consultas, sessões de quimioterapia, internações, cirurgias e outros. O índice de cura gira em torno de 70%. Para manter o nível do trabalho, a instituição conta com a ajuda de diversos tipos de campanhas e de voluntários.  No dia 26 de agosto, estes voluntários já têm trabalho agendado! Será o dia da Campanha McDia Feliz, coordenada pelo Instituto Ronald McDonald, fruto de uma parceria que já dura 14 anos e é essencial para a manutenção dos serviços oferecidos pelo hospital.

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