Onde comer em Monte Verde (MG)

Minha irmã é uma fotógrafa pra lá de excelente… como vocês podem ver na imagem acima. A foto é tão boa que quase não é possível ver o nome do restaurante que ela mais gostou em Monte Verde, Minas Gerais.

Segundo ela (quero deixar bem claro isso) o restaurante Március é muito bom. A minha irmã é chata para várias coisas, menos para comida. Digamos que ela considera toda comida gostosa, deliciosa – desde que ela esteja acostumada com o paladar do prato. Mais ou menos tempero não faz diferença para ela… ou seja, não sei se a dica dela é um bom parâmetro para uma boa comida.

Enfim, segundo ela, a dica é comer o fondue de carne e a truta com creme de amêndoas. Nem imagino como é o sabor do peixe com amêndoas, e detesto a mistura de doce com salgado.

Se alguém for ou foi para Monte Verde e puder deixar aqui alguma dica… agradecemos!

Restaurante Március
Av. Monte Verde, 845
Telefone: 35 3438-1508
Monte Verde/MG

E eu não poderia deixar de colocar a melhor foto da minha irmã de Monte Verde.

Uma árvore no meio da rua ou estrada (não lembro).

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Bandex todo dia não dá! jantar lá então

por Larissa Verbisck Bonfim

Bandejar ou ir ao bandex é algo que (querendo ou não) é presente na vida de estudantes de universidades públicas. Acontece todos os dias por diversos motivos: não saber cozinhar, ter pouco tempo para almoçar ou então não resistir a incrível pechincha de fazer uma refeição estufa-estômago por apenas R$2,00, repito R$2,00!

As opções são variadíssimas: arroz e feijão e uma salada não identificada. Tá tá bom o que muda são as carnes, mas no meu caso é todo dia a mesma coisa. Tudo bem, estou sendo injusta, os sucos (que devem ser tomados em canecas duráveis para não desperdiçar copos!!!) variam: cor de uva, cor de laranja, cor de vermelho…

Minha opção (pode ser copiada, não é nenhuma receita segredo de família) é macarrão com molho pronto!!! É uma delícia e, quando cansar, pode ser substituído por miojo com tempero de tomate pronto!!!! É uma delícia e, quando cansar, pão com queijo com tomate de verdade tb é bom!!!! 

 Bom, pessoal, a vida é dureza!

 Tentativas falhas de fazer feijão não serão expostas aqui (hahahaha) 

O importante é não passar fome!

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Mundo das bactérias

por Claudia Midori

Combinando uma espécie selecionada de microrganismos vivos com a biotecnologia já conhecida da fermentação láctica, nasceu um dos alimentos mais consumidos da história da humanidade no século 20 – o leite fermentado Yakult.

Desde criança lembro que saía correndo para chamar minha mãe quando a “moça do Yakult” passava na rua. Sempre com um carrinho que parecia aqueles de feira, depois um carrinho com a marca da empresa, sempre pedia um pacotinho. Gostava tanto do leite fermentado que minha mãe começou a regular. Lembro que foi minha “sobremesa” por muito tempo. É que minha mãe falava que tomar demais dava dor de barriga… e eu podia escolher entre um doce e o Yakult.

Há muito tempo não compro Yakult, a não ser que vá ao mercado e dê vontade. A empresa fica perto de onde trabalho e, sempre que vejo, tenho vontade de pedir uma embalagem de 1 litro!

Entei no site da empresa e descobri que eles entregam em casa, olha que bacana: www.yakult.com.br

Curiosidades:

1899 – Nasce no Japão, na província de Nagano, o médico e
microbiologista Dr. Minoru Shirota.
1925 – O Japão apresentava alto índice de mortalidade infantil por infecções intestinais. Inconformado com isso, o Dr.Shirota inicia seus estudos sobre lactobacilos intestinais, com o objetivo de usá-los em prol da medicina preventiva.Nesta época, a medicina preocupava-se mais com o tratamento do que com a prevenção das doenças. Praticamente existiam poucas pesquisas sobre microrganismos úteis ao intestino.
1930 – Após anos de contínuas pesquisas, Dr. Shirota selecionou uma espécie de lactobacilos, resistentes à acidez do estômago e, que mantendo-se vivos no intestino, inibiam a proliferação de bactérias intestinais nocivas. Desta forma, promoviam o equilíbrio da flora intestinal.
Estes microrganismos revolucionaram todos os conceitos da área de saúde e foram denominados Lactobacillus casei Shirota.
1935 – É desenvolvido o Leite Fermentado Yakult alimento à base de leite desnatado e fermentado com os Lactobacillus casei Shirota. Para que ele estivesse facilmente disponível para o maior número de pessoas, foi adotado o sistema de entrega domiciliar. Assim, o Leite Fermentado Yakult tornou-se um dos alimentos mais consumidos no século 20.
1963  – Com o objetivo de dar continuidade ao trabalho iniciado pelo Dr. Minoru Shirota, a distribuição do Leite Fermentado Yakult  no Japão  passou a contar com as “Yakult Ladies”, aqui no Brasil conhecidas como C.As (Comerciantes Ambulantes Autônomas).

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A Casa do Churro

por Claudia Midori

Só tenho a agradecer à família Farré Martinez. É que sempre que dá vontade de comer churro, vou na Casa do Churro, no Tatuapé, comprar o delicioso alimento de origem espanhola coberto por açúcar e canela.

O churro em roda é um doce tradicional espanhol que se come diariamente acompanhado de chocolate grosso (espesso) à moda espanhola ou com café, com leite ou chá mate. O copo do chocolate espesso custa R$ 5. Na Casa ainda há outras variedades de roda simples com ou sem açúcar (custa R$ 25), com cobertura (R$ 32) e catupiry (R$ 38). Claro, sem falar nos churros tradicionais, recheados com doce de leite, chocolate e outras opções que não me recordo.

Mais fotos: http://www.flickr.com/photos/sitecomidinhas/651750064/
http://www.flickr.com/photos/sitecomidinhas/779691122/

A Casa do Churro
Rua Rodrigues Barbosa, 232, Tatuapé
Tel.: 6671-7180 ou 6671-9044
www.casadochurro.com.br

Horário de funcionamento
Seg a quinta – das 10h às 22h
Sexta, sáb e feriado – das 10h às 23h
Domingo – das 10h às 22h30

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Melona

 

por Claudia Midori

Cremoso, saboroso, delicioso! Quem costuma passear na Liberdade já deve ter visto váriassss pessoas com um sorvete verde claro, de embalagem verde, e formato diferente do picolé convencional vendido aqui.

O Melona, um sorvete coreano, é uma delícia. Quem não experimentou… deveria correr para a Liberdade e experimentar o sorvetão verde claro. Além de melão, tinha morango e feijão, mas não tenho certeza. Comprei o meu no Restaurante, Café e Mercearia Banri. No sábado voltei na Liberdade e a Camila provou o de morango! Ela adorou!

Dê uma olhadinha no site da empresa coreana que fabrica o sorvete: http://www.bing.co.kr

Mais fotos:
http://www.flickr.com/photos/sitecomidinhas/631957561/

Banri
Rua Galvão Bueno, 160
* O sorvete custa R$ 3,50

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Projeto prevê alimentação especial para estudantes diabéticos na rede pública

A deputada federal Janete Rocha Pietá (PT/SP) apresentou à Câmara dos Deputados projeto de lei que dispõe sobre a obrigatoriedade do uso de alimentação especial na merenda de estudantes da rede pública de ensino que tenham diabetes tipo 1. A doença, causada pela ausência total, parcial ou pela quantidade insuficiente de insulina produzida pelo pâncreas, acomete uma em cada 2.500 crianças com idade inferior a cinco anos, e uma em cada 300 pessoas abaixo dos 18 anos.

Pelo projeto, a merenda adaptada deverá seguir receituário médico e de nutricionistas, aos quais caberá a supervisão do uso dos alimentos. “A nutrição de nossas crianças também deve ser preocupação do governo. Uma alimentação adequada evita que a doença se agrave, e, por falta de saúde, a criança deixe de freqüentar normalmente as aulas”, explica Janete.

O projeto foi originalmente proposto pelo então deputado Carlos Nader em 2004, tendo parecer aprovado por unanimidade na Comissão de Educação e Cultura da Câmara. “A iniciativa ficou parada e retomá-la, além de mostrar preocupação com nossos jovens, é uma forma de continuar o trabalho de Nader de dedicação às crianças brasileiras, em especial àquelas com maior necessidade de atenção”, afirma a deputada.

Fonte: Maxpress

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ABC do Sorvete

por Claudia Midori

O que é um sorvete?
É uma sobremesa gelada que não contém gorduras ou gemas de ovos, o que o torna menos firme e mais granulado que um gelado. É feito a partir de sumo de fruta, vinho, licor ou outra bebida alcóolica, juntando-se calca de açúcar, glicose ou açúcar. Durante a congelação a mistura não deve ser batida.
Fonte: Enciclopédia Larousse Gastronômica

Por que os sorvetes engordam tanto?
Uma sobremesa gelada contém duas vezes mais açúcar. Isto porque a baixa temperatura reduz a sensibilidade das papilas gustativas, obrigando os fabricantes a aumentar a quantidade de adoçante.

Por que se formam, às vezes, cristais de gelo nos sorvetes?
Um sorvete com cristais pode significar três coisas:
1. Esteve muito tempo fora do congelador;
2. Foi retirado e guardado no congelador muitas vezes;
3. Estava guardado num congelador de baixa potência.

Por que algumas pessoas sofrem com dor de cabeça quando tomam sorvete?
A explicação é simples: o sorvete toca no céu da boca (que está quente) e provoca uma dor de cabeça aguda que pode durar 30 segundos. Isto deve-se à dilatação das veias sanguíneas na cabeça.
 

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Só na oficialidade…

Como trabalho em uma empresa que costuma promover eventos para autoridades e pessoas importantes do meio, acabei virando meio especialista em jantares-festa de trabalho, daqueles super formais, em que você chega na mesa e tem milhares de pratos, pratinhos, copos e talheres!

Nesses eventos que eu tive que ir (e cobrir!) já passei por alguns dos restaurantes mais gostosos de São Paulo. Fui duas vezes no El Tranvía, uma no La Coruña, uma em restaurante português na Liberdade (eu não lembro o nome! rs) e outra no Charlô, no Jockey Club. Isso sem contar os coquetéis, coffee breaks etc.

Da primeira vez fui no tal restaurante português (eu juro que vou lembrar como chama). Comi um bacalhau maravilhoso, caldo verde e de sobremesa peras ao vinho, uma delícia! O salão lá também é bem bonito, mas eu acho que só abre para festas.

Depois fui no La Coruña. O menu do dia era paella, mas como eu sou uma pessoa super alérgica, não me arrisquei nos frutos do mar e o chef preparou para mim um crepe de palmito com carne ao vinho. Nunca comi um crepe tão gostoso na minha vida!

No El Tranvía fui duas vezes. O restaurante uruguaio deve servir o churrasco chique mais gostoso da cidade. A polenta e os aperitivos também são muito bons. Tem que comer com moderação pra caber tudo, porque nesses eventos as porções são sempre bem fartas.

Também gostei do Charlô. Apesar de ser um restaurante com fama de refinado, o jantar costuma ser mais descontraído, porque as pessoas podem apostar nos cavalos enquanto jantam. Como eu não ganho nem bingo de igreja, nem palito de sorvete premiado, não apostei nenhuma vez, mas comi um risoto de limão siciliano muito bom. A sobremesa foi petit gatêau.

Qualquer dia eu escrevo sobre o bufê do sr. Adolfo, que costuma servir nos eventos da empresa.

(Camila Verbisck)

La Coruña
Alameda Lorena, 1160

El Tranvía
av. Conselheiro Brotero, 903
www.eltranvia.com.br

Charlô
Jockey Club Paulistano
av. Lineu de Paula Machado, 1263
www.charlo.com.br

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Maçã do amor no SPFW

                   

Muito bacana a maçã do amor distribuída no lounge da Melissa da SPFW. Na fotinho abaixo, a cesta com as maçãs entregue por um rapaz simpático!

Uma receitinha:

Ingredientes:
Maçãs (5 ou 6)
palitos de sorvete

Calda:
1/2 xícara de chá de glucose de milho
2 xícaras de chá de açúcar
5 gotas de corante vermelho

Preparo:
Lavar as maçãs – colocar o palito de sorvete – reserve.
Para a calda – Numa panela, colocar o açúcar e a glucose. Levar ao fogo e deixar ferver por 7 minutos. Acrescente o corante. Deixe cozinhar por um minuto e desligue. Passe as maçãs pela calda e coloque-as sobre uma assadeira. Deixe secar. Está pronto para comer!!!

(Claudia Midori)

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Coma banana, o coração agradece

Esse post é em homenagem à Claudia, que corre mais risco do que a gente de morrer enfartada, porque não gosta de banana!  

Por Marco de Cardoso
 
Você gosta de comer banana? Pois saiba que ela vem sendo recomendada por médicos e nutricionistas como uma arma poderosa na prevenção de distúrbios cardiovasculares.

É que a banana é riquíssima em potássio, mineral que auxilia a manter as funções adequadas dos músculos do organismo, inclusive os do coração. Encontramos na banana, em média, 115g de potássio por unidade.

Outra boa notícia é que os pacientes com pressão alta, um dos fatores de risco para doenças cardíacas, e que tomam diuréticos para reduzir a hipertensão, devem comer banana para recuperar a alta quantidade de potássio eliminado com a urina, em função da ingestão desses diuréticos.

Entre as frutas, a banana só perde em termos de teor de potássio para o abacate, só que este último tem o inconveniente de ser um alimento rico em gordura.

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