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Archive for the ‘Bolo’ Category

Bangkok Café

Por Claudia Midori

Sexta-feira, dia 11, conseguimos (finalmente!) chegar perto de casa sem pegar muito trânsito. Já havia comentado com a Carol que queria comer em um lugar diferente, e que não queria ir até o shopping. Minha idéia era ir num japa da Mooca, mas o restaurante estava fechado. De lá, resolvemos dar a volta e irmos para o Elídio.

Ainda bem que no caminho nos deparamos com o Bangkok Café. De ambiente calmo, luz baixa, som ambiente, o local é agradável aos ouvidos e aos olhos. Poucas mesas no lugar dão espaço para as pessoas circularem tranquilamente da mesa para o balcão (devo ter ido umas três vezes) para ver de perto as tortas e os doces da casa.

O diferencial (e o bacana) do Bangkok, é que tudo é feito pela família. Na verdade, são duas famílias – Allucci e Carmelengo, ambos moradores da Mooca. (Conheça o local se quiser ser bem atendido, já que o bom atendimento virou raridade em alguns lugares..!)

As comidas e os doces são produzidos pelos familiares, e tudo é natural, fresco e gostoso. Provei a torta de berinjela (R$ 4) com queijo. A Carol optou pela torta de abobrinha (R$ 4). Para beber, pedimos uma cervejinha (pena que não estava muito gelada) – R$ 3,50.

Anotei os sabores das tortas para quem tenha interesse em conhecer o local: queijo, frango, palmito, berinjela, escarola e abobrinha.

Nossa visita ao Bangkok terminou com uma generosa fatia de bolo de mousse de chocolate com cereja e pedaços de chocolate na cobertura. Com duas bolas de sorvete, o bolo aumentou de R$ 2 para R$ 4, o que ainda considero super barato, já que a qualidade e o sabor são ótimos!

Agora um parênteses – o sorvete! Achei que era de creme, mas fui informada pelo Sr. Allucci que havia duas opções… uma que descartei na hora (e não lembro), e a segunda, de erva cidreira. Não tive dúvidas, pedi para provar o de erva cidreira. Aprovei na primeira colherada o sabor refrescante. Não posso deixar de dizer que o sorvete não é produzido pela família, mas é da empresa Damp – que produz sorvetes artesanais no Ipiranga… e certamente onde farei minha próxima parada! 

Bangkok Café
Rua Sebastião Preto, 43, Mooca
Telefone: 11 2028-5344

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Bolo de caneca

por Claudia Midori

Quem tem pressa come cru? No meu caso foi um pouco diferente, come um bolo feio! Cheguei em casa com a certeza de que faria o bolo que o Katsuki colocou no blog Comes & Bebes.

A receita é simples, simples demais que até desconfiei que podia dar certo!

A receita deu certo, mas nem tão certo assim – é que fiz como o Katsuki escreveu no blog, e não peneirei nada. Esse foi meu erro, um grande erro! Apesar da aparência medonha (ficou feioso pra valer), não sabrou nada pra contar do bolinho.

Adorei a idéia e vou, com certeza, repetir quando tiver alguma visita em casa. Prometo até comprar um fouet pequeno e uma peneirinha para não repetir a dose do bolo monstro – gostoso! rs

Ingredientes

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de preparo

* Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo.
* Acrescente os ingredientes líquidos e bata mais.
* Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
* Leve para assar no microondas por três minutos na potência máxima.

PS: A capacidade da caneca deve ser de 300 ml, mas acho melhor um pouco maior para não ocorrer o mesmo.

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