por Regina Lara Stevanatto
Estou trabalhando no Campo Belo. Segundo meu chefe, um lugar muito mais feliz que as disputadas Av. Paulista e suas intermináveis filas de almoço e motoqueiros.
Lá é péssimo para comer, a não ser que tenha alguma compulsão por roer unhas, pois há um salão de cabeleireiro por metro quadrado!
Todos os lugares que tem uma comida mais ou menos são os a la carte, mas onde não se come por menos de R$14. Existe alguns quilos, mas a comida é, geralmente, péssima! Inclusive, quem abrir um restaurante por lá com custo x benefício razoável fica rico! (lembrete pra mim: abrir um restaurante e ficar rica para gastar tudo em sapatos).
Sem querer, uma (e única) menina que trabalha comigo descobriu que na vendinha Naturalmente de uma família de chineses era servido almoço. Na verdade eles servem yakissoba de carne de soja, bifum de carne de soja ou missô. Eu, uma obstinada experimentadora de comida natureba, fui experimentar o bifum acompanhado por um suco de “clorofila mix”.
Diferente da maioria, o suco é de clorofila de broto de trigo e não da grama – que deixa o suco com cara de radioativo! Para dar uma amenizada, como nunca tinha experimentado, fui na versão mix, que leva abacaxi e algo que acredito ser hortelã, porque a chinesada não me entendia e eu menos ainda! Juro. Tentei gesticular, mas como boas orientais elas balançavam a cabeça sorrindo e não diziam nada com nada!
Sempre ouvi dizer que suco de clorofila desintoxicava, deixava a gente cheio de energia , saudável e de quebra dava uma rejuvenescida. Qual foi minha decepção quando encontrei a citação abaixo:
“Segundo os estudiosos mais sérios, como a professora dra. Ursula Lanfer Marquez, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, o consumo de clorofila não serve para nada, pois as moléculas de clorofila não são absorvidas pelo organismo. O magnésio presente na molécula de clorofila é um mineral importante para ossos, dentes e músculos e para a transmissão de impulsos nervosos. O magnésio pode ser liberado da molécula de clorofila, mas as quantidades presentes em vegetais, como as folhas jovens de trigo, são tão pequenas que não têm nenhum efeito. O melhor seria uma alimentação adequada, pois esse mineral está presente na maioria dos alimentos, como laticínios, peixes, carnes, frutos do mar, maçã, abacate, banana, feijão, rúcula, batata, agrião, entre outros.”
Mas também encontrei muita gente enaltecendo os minerais, a produção de glóbulos vermelhos e todas as vitaminas do suquinho do “Hulk”.
A pergunta que não quer calar: clorofila tem gosto de grama? Não. Na verdade o cheiro do abacaxi é bem acentuado e o suco é refrescante e bom. Não vou dizer que é muito saboroso, pois seria um exagero, mas é gostoso!
Quanto ao bifum de soja, eu também gostei – mas tinha muito tempero, e eu não estou muito acostumada, então estranhei isso, mas a proteína da soja na mistura ficou boa, leve.
O melhor: o almoço saiu pela bagatela de R$7,50. O prato pequeno (mas na verdade bem grande) de bifum estava R$5 e o suco maravilha R$2,50. Sem o abacaxi o preço cai para R$2.
E para quem não tiver coragem, os doces são deliciosos e nada diet. Também são baratos, pois uma fatia bem generosa de bolo de brigadeiro bem recheado e com um brigadeiro em cima sai por apenas R$2,50 e é o bolo mais caro da casa.
Mas leve dinheiro, pois cartões não são aceitos, e se quiser tentar fazer o prato em casa, fora os legumes, todos os outros ingredientes são vendidos no local.
Naturalmente
R. Vieira de Moraes, altura do 500 – Campo Belo
Links
Visão otimista da Clorofila – BemStar
http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=colunistas_mat&url_n_art=154&url_col=Antonio+Luiz
Visão pessimista – Embrapa
http://www.cnpt.embrapa.br/biblio/p_do15_5.htm
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COMIDINHAS! 