NE em SP

Por Camila Verbisck

Este sábado, eu e as minhas co-autoras do Comidinhas conhecemos um dos points mais concorridos de comida nordestina em SP. É que depois de muito combinar e pouco dar certo, finalmente fomos no Mocotó, que está entre os mais comentados restaurantes regionais da capital paulista.

E a comida é mesmo muito boa! E olha que quem foi degustar foram duas descendentes de nordestinos, a Jaci (por parte de mãe) e eu (por parte de pai).

A música, a decoração e a disposição das mesas dão todo um ar nordestino ao lugar, que tem jeito de boteco popular, só que com comidas muito apetitosas. O serviço também é muito bom, a informalidade e a simpatia são a marca registrada do lugar. Até o chef, o Rodrigo (que é um fofo), passou pelo salão enquanto a gente estava comendo. Não sei porque a Claudia não foi apresentar a gente para ele, ela já tinha mandando e-mail para ele falando que a gente ia aparecer por lá um dia.

Ontem nós não resistimos ao baião de dois (R$ 10,90 a porção grande) e à carne de sol assada com pimenta biquinho e alho assado (R$ 16,90) acompanhada de mandioca chips. Para fechar, cada uma escolheu uma sobremesa: eu comi sorvete de rapadura (R$ 4,90), um sorvete simples, mas que deixa a Häagen Dasz no chinelo; a Jaci experimentou um pudim de tapioca com leite de coco e leite condensado com calda de coco queimado (R$ 5,90), porque ela está com vontade de fazer em casa, só que dá muito trabalho; a Claudia, que era a nossa motorista, desafiou a Lei Seca e comeu o mousse de chocolate com cachaça (R$ 5,90) (brincadeirinha srs. autoridades, a cachaça não chegava ao nível do inaceitável no bafômetro…)

Vou levar meu pai lá, com certeza! Nem em Recife comi uma comida regional tão boa. 

O único detalhe é que ele fica bem escondido, na Vila Medeiros, na Zona Norte, para chegar lá sem se perder só existem duas opções, ir com alguém que conhece o lugar (no nosso caso, a Jaci) ou um bom GPS!

Fotos: Claudia Midori, veja mais no flickr

Mocotó
Avenida Nossa Senhora do Loreto, 1100
Vila Medeiros
Tel. 2951-3056

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Programinha para sábado

Por Claudia Midori

Os leitores mais antigos devem saber que todo mês o trio escolhe um lugar para o “Encontro Comidinhas”.

Sábado escolhi o Duplex. Geralmente pedimos entrada, prato principal e sobremesa no mesmo lugar. Mas resolvemos mudar um pouquinho nosso encontro! Do Duplex, resolvemos caminhar na Oscar Freire (olhar as vitrines) à procura de um lugar para a sobremesa. Paramos, claro (porque a sobremesa preferidas das três é sorvete), na Häagen- Dazs (R$ 7 uma bola).

Fica aqui a dica para um grupo de amigas. Almoçar no Duplex, passear e fazer compras na Oscar Freire e dar uma pausa para tomar um belo sorvete na Häagen-Dazs ou um café na Cristallo, que é praticamente do lado.

PS: Esse programa é para mulheres apenas, de Luluzinhas. Homens reclamarão de ver vitrine, da demora na escolha do sabor do sorvete (provei uns 4 antes de decidir o meu… e escolhi o de sempre – cookies), das filas nas sorveterias e cafés, da hora que você resolver parar para experimentar alguma roupa ou sapato, ou seja, deixe ele em casa ou no bar com os amigos! rs

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Duplex Bistrot

Por Claudia Midori

Se você escolhe um lugar pelo site, tenha cuidado! Levei um susto quando cheguei no Duplex Bistrot… o lugar é bem menor (muito menor) do que parece no site.

Indepente do tamanho recomendamos o Duplex – que tem uma decoração bem bacana, moderna e estilosa. Adoramos os desenhos nas paredes, os pufes coloridos, o som ambiente que não chegava a incomodar, mas a luz chegou a incomodar por um instante – de tão baixa. Para piorar, a parede escura, deixava o ambiente mais dark ainda. Imagino que o jantar no local deva ser próprio para velas…

Como o que interessa aqui é a comida… pedimos três risotos. Pedi o primeiro da foto (de cima para baixo) – era gostoso, mas cítrico demais – o gosto do limão deixou um sabor amargo no risoto quando começou a esfriar. O risoto de funghi (foto do meio) foi o pedido (certo) da Camila – o mais gostoso de todos! A Jaci optou pelo parma, que não curti muito, mas a Jaci aprovou.

Duplex Bistrot
Rua Melo Alves, 455, Jardins
http://www.duplexbistrot.com.br/

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O melhor dos melhores (para nós, claro!)

Por Claudia Midori

Nem parece que passou um ano que nós começamos a contar nossas aventuras pelos restaurantes, bares e docerias por aí. É com enorme satisfação (rs!) que comemoramos o primeiro ano do blog Comidinhas – As aventuras gastronômicas de três jornalistas! Abaixo, selecionamos os lugares que mais tivemos prazer em comer e voltar. Esperamos que gostem das dicas!!!

Melhor japonês – Hiro (shopping Eldorado)
Melhor bairro para uma boa alimentação – Vila Madalena
Melhor padoca – Itiriki (Liberdade)
Melhor doce – churros de roda da A Casa do Churro (Tatuapé)
Melhor bar – Sacha (e peça para ser atendido pelo Claudio)
Melhor italiano – Senhora Massa
Melhor receita – brigadeiro de capim santo e todas de Nutella
Melhor festa – Achiropita (não deixe de ir no Conchetta)
Melhor custo x benefício – Kin Lin (Liberdade)
Revelação do ano – sorvete Melona
 

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Bolo de caneca – Jaci em ação!

Semana passada o Encontro Comidinhas foi na casa da Jaci. Teve cuscuz, tapioca (ou beijú), bolo formigueiro e bolo de caneca!

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Churrasco grego

por Jaci Brasil

Na última sexta experimentamos o famoso churrasco grego limpinho, o Kebab, que na verdade tem sua origem no oriente médio, comidos desde o Marrocos até a Índia. Mas tem essa fama de ser grego.

Segundo o site do restaurante que fomos: “Kebab é uma palavra de origem árabe ou persa que significava originalmente carne frita, mas que hoje é mais reconhecida como uma combinação de pão lavosh com recheios normalmente grelhados. Kebab Salonu era o nome dado aos antigos salões de kebab na Turquia, durante o século XIX, no Império Otomano. Foi nessa época que nosso carro-chefe se tornou o alimento mais difundido nessa região do mundo, adquirindo sua forma atual. ”

No Kebab Salonu, e comemos o kebab de kafta, além de kibes e kibes de batata (parece um bolinho de batata com recheio de carne).

O kebab é composto por pão sírio, no caso desse restaurante pão lavosh, de origem armênia, mais macio, folhas de vários tipos de alface temperadas com azeite e sal, folhas de hortelã, tomate, cebola, a carne grelhada, ou no nosso caso, o kafta, e molhos como hommus ou coalhada seca.

É um lanche bem grande que alimenta bastante, eu goste, mais preferia ter comido no almoço do que na janta, já a Claudia, disse que não voltava… rsrsrs

Kebab Salonu
Rua Augusta, 1416
Telefone: 32 83- 0890
http://www.kebabsalonu.com.br

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Miojão no Carnaval!

por Camila Verbisck

No sábado de Carnaval, eu, a Jaci e a Claudia decidimos finalmente tomar vergonha na cara e trocar nossos presentes de Natal! (que já deviam estar criando teias guardados no armário!)

O local da reunião foi o restaurante Aska, na Liberdade. O prato principal do menu é lámen. Isso mesmo, o famoso miojo, só em sua versão original.

Fiquei bem surpresa com o lámen. Sempre gostei de miojo, já passei meses só a base disso, só que nunca tinha experimentado o original.

Mesmo meu receio de comer algas etc foi embora  rapidinho quando eu comecei a saborear o prato. Nesse restaurante, você come ele em uma daquelas tigelas tradicionais japonesas e depois toma o caldinho com uma colher bem simpática!

A questão aqui é que eu não tenho coordenação motora para comer com hashis, por isso usei talheres mesmo…

Ah, o cardápio também traz algumas opções de guioza. Nós experimentamos o de carne e o de vegetais. Os dois estavam bem gostosos, mas eu prefiro o de carne.

Aska
r. Galvão Bueno, 466
Tel.: 3277-9682

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Uma senhora massa!

O senhora massa impressiona pela gentileza e simpatia no atendimento, e quando o prato chega, aí a boa impressão fica completa. Massas artesanais deliciosas, e  molho fresco, preparado na hora.

Eu comi o ravioli verde recheado com gorgonzola e nozes com molho de panna fresca (a base de creme de leite fresco), quando pedi achei que ia pesar, mas que nada, o prato ficou leve, saboroso. De pensar dá até vontade de comer outra vez.

A Claudia optou por um prato mais exótico: o gnhocchi ao molho de carne seca cremosa ao vinho , e a porção era tão grande q dava pra duas pessoas. Já a Camila comeu o canelone verde recheado com ricota e shitake gratinado ao molho rosé.

De sobremesa pedimos o canolini ( um canudo, lembra um mini canelone) de chocolate com sorvete, que veio bem geladinho

Sem falar que eu e a Claudia experimentamos a bruscheta. Que delícia! Vale uma visita pra conferir tudo isso.

O único ponto negativo do restaurante é a localização, bem embaixo do minhocão….

Senhora Massa
Endereço: Rua Santa Isabel, 203, Vila Buarque
São Paulo/SP
Tel.: 11 3362-8577
www.senhoramassa.com.br

Ps. Esse encontro comidinhas foi em dezembro do ano passado, mas porque eu estava prestando vestibular eu não coloquei o texto antes, e olha que interessante, hoje saiu o resultado, e eu passei. Agora sou uma uspiana. To muito feliz. =)

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Crêpe au feijoada

Por Camila Verbisck 

Era para ser um déjeuner crêpe, mas acabou sendo um déjeuner crêpe et feijoada… Esse é o resumo do que foi nosso último Encontro COMIDINHAS! no sábado.

Fomos na Lou Lou Creperia, na vila Madalena, uma descoberta fantástica da Claudia. Fantástica porque eu sou louca por crêpe e convenhamos que os daqui são muito mais gostosos do que os das barraquinhas de Paris, que são meio adocicados.

Esperei quase uma hora para a Claudia, a Jaci e a Regina chegarem. Parece que tinha acontecido alguma coisa no trânsito, porque estava um caos.

Quando a Jaci chegou, eu estava até tremendo de fome e tratamos de dividir um crêpe de queijo com tomate. Uma delícia. Sempre digo que uma das melhores combinações, apesar de ser a mais simples, é tomate e queijo.

A Claudia e a Regina chegaram quando a gente estava começando a apreciar o crêpe. Só que elas estavam com tanta fome que resolveram atacar uma feijoada para duas pessoas!

Acabei pedindo mais um crêpe de escarola com espinafre, uma ótima pedida, considerando que fazia dois dias que eu só almoçava no McDonald’s!

A Jaci experimentou um de frango com catupiry. Mega recheado…

Parece que a feijoada estava maravilhosa, porque elas comeram tudinho!

E se não bastasse o almocinho francês, fomos comer a sobremesa no DeliParis, que é mesmo maravilhoso. Lá tem macarron de verdade, croissant de verdade e tem até croque monsieur… E ele parece mesmo um petit café à Paris, com direito a mesinhas na calçada e tudo mais! Mas isso não é à toa, o dono é Charles Bigot, um autêntico boulanger francês.

As fotinhos estão aqui.

Lou Lou Creperia
r. Wisard, 88
Vila Madalena
Tel.: 3814-2973

DeliParis
r. Harmonia, 484
Vila Madalena
Tel.: 3816-5911
www.deliparis.com.br

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Receitinha francesa

por Jaci Brasil

Na sexta passada fomos à Fête de la Musique, uma festa já tradicional da Aliança Francesa de Santo André  que une diversão e comida, numa adaptação da festa francesa comemorada no dia 21 de junho por todo o país com apresentação de músicos famosos e anônimos.

A festa tinha comida francesa, bien sûr! Era uma Soirée Quiche, algo como “noite do quiche”, basicamente tinha quiche a vontade, e de sabores variados: alho porró, espinafre, salmão defumado, palmito, lorraine (bacon com queijo)… servidos com salada.

E de sobremesa petit gâteau, que tava delicioso!!

Para quem ficou morrendo de vontade de comer quiche, fica a receita:

Quiche de Frango Defumado e Ervilhas

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
6 colheres (sopa) de manteiga gelada e picada (150g)
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 gema
1 pitada de fermento em pó

Recheio
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de cebola picada
200g de peito de frango defumado picado
1 lata de ervilha
150 g de queijo prato ralado

Cobertura
3 ovos
1 caixa de creme de leite
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Massa
Misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga, até obter uma farofa.  Junte o iogurte, a gema e o fermento. Amasse delicadamente até obter uma massa lisa e macia.
Deixe a massa descansar na geladeira por 15 minutos.

Recheio
Doure  a cebola no azeite, junte o peito  de frango  defumado e a ervilha e refogue.
Deixe esfriar e misture o queijo prato ralado.

Cobertura
À  parte, bata ligeiramente os ovos. Junte o creme de leite, o sal e a pimenta.

Montagem
Forre o fundo e as laterais de 2 formas para quiche (20 cm de diâmetro x 2 cm de altura) com a massa e fure o fundo com um garfo.
Distribua o recheio sobre elas e jogue a cobertura por cima.
Leve para assar por aproximadamente 35 minutos em forno médio (108ºC) preaquecido.

* Se preferir troque o recheio, sempre mantendo o queijo prato ou outro queijo amarelo.

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