Feeds:
Artigos
Comentários

Archive for the ‘Uncategorized’ Category

O tempo acabou com o sabor

Por Leonardo Dias

A cada dia que passa fica mais claro para mim que o sabor das coisas está sumindo, perdendo o encanto e ficando cada dia mais sem graça. Na minha memória me parece que muitas coisas que ainda são fabricadas eram mais sabororosas, mais vivas.

Já falei aqui que o suflair, por exemplo, derretia mais, era mais doce e muito mais gostoso. E a Coca-Cola? Mudou demais. Aquela que vinha na garrafa de 1 litro de vidro era ótima, com o gás na medida certa e sabe-se lá o porquê, bebíamos menos refrigerante, já que essa mesma garrafa de 1 litro era consumida em casa por 4 pessoas e sobrava. Hoje tomamos 2 litros facilmente.

Hoje de manhã, em meu café da manhã corrido, abri um pacote de Ovomaltine. Fiquei ansioso pelos flocos de chocolate e pelo forte sabor. Ao beber, uma decepção. Sem açúcar, sabor, sem flocos, sem graça mesmo. Fiquei pensando então o que mudou e me assustei com a conclusão: tudo mudou!

As bolachas, ou biscoitos para os cariocas, não tinha essa vilã chamada gordura trans, era crocante e muito gostosa. Hoje em dia precisam enchê-la desse veneno para que fique atrativa. E o frango? Não era pálido, não tinha anabolizante e era uma delícia. Atualmente não tem gosto e faz mais mal que a carne de porco (isso mesmo!).

A qualidade das farinhas decaiu bastante, virou mais farelo e menos sabor, são sem graça. As frutas estão maiores, menos doces, assim como os sucos, que viraram polpa congelada na maioria dos lugares e se tornou tão chato quanto beber água.

 É a essa conclusão que eu cheguei, está tudo mais moderno, mais sem sabor e mais prejudicial à saúde. Talvez seja a pressa, os prazos ou os “budgets’ a serem cumpridos que fizeram da indústria alimentícia uma fábrica de dessabores.

Anúncios

Read Full Post »

Da BBC Brasil

Um estudo realizado por pesquisadores britânicos sugere que uma dieta alimentar rica em gorduras e pobre em carboidratos pode ser eficaz no tratamento de crianças com epilepsia.

Leia mais.

Read Full Post »