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do site Gastronomia e Negócios

A chamada Lei Seca, que restringe a quase zero a tolerância à ingestão de bebidas alcoólicas por parte de condutores de veículos automotores e que tem causado polêmica nos últimos dias, também pode representar oportunidade para alguns ramos de atividade, um deles, o do agronegócio café. É o que aponta Celso Vegro, pesquisador do Instituto de Economia Agrícola, ligado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (IEA/Apta/SAA).

Os reflexos da lei, segundo ele, vão desde efeitos sobre os estabelecimentos especializados na bebida (cafeterias e quiosques) e os do ramo da alimentação, mas não especializados em café (bares, lanchonetes, restaurantes, doçarias, sorveterias, dentre outros), até sobre outras casas comerciais e de serviços (revenda de automóveis, bancos, clínicas, laboratórios e cabeleireiros, por exemplo), além das modificações nos hábitos de consumo dentro de casa.

Vegro prevê uma “corrida” dos estabelecimentos em busca de oferecer alternativas. “Disso resultará um aumento do interesse em profissionalização do serviço de café, com a introdução do tipo expresso e a especialização do barista na execução do preparo da bebida, a seleção de grãos gourmet ou superior e ainda a introdução das cartas de café para diversificação das origens, preparações e combinações não-etílicas”, diz.

Ele alerta, no entanto, que é necessário um esforço de marketing para que essa alternativa se firme no âmbito das escolhas dos apreciadores de bebidas alcoólicas. E não só: “Esses estabelecimentos demandarão alguma repaginação de desenho, propiciando ambientes em que prevaleça a frugalidade, a simplicidade e a valorização do ócio criativo. Cresce, portanto, o apelo para que sejam agregados serviços como o acesso à web, com decoração de cunho moderno e jovial”.

As mudanças nos hábitos e preferências dos consumidores são graduais, mas deve haver, por parte dos comerciantes, empenho em ampliar o “leque”. As estratégias sugeridas pelo pesquisador são a introdução de outras formas de preparação, como as bebidas lácteas à base de café e o iced coffee. “Ademais, deveriam avaliar a possibilidade de estender o funcionamento para as 24 horas do dia e promover uma desconcentração do menu alicerçado nos tira-gostos e pão de queijo, introduzindo pratos requintados e especialidades em doces e salgados”.

Vegro afirma que a reglamurização das cafeterias poderá ganhar ímpeto ainda maior, “desde que o segmento se empenhe em manter a oferta de produtos de alta qualidade (cafés gourmet, superiores, especiais), e lidere os esforços em publicidade que motivem a troca de hábito que a nova legislação induz”.

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Drink Carrie

A marca de bebidas de luxo Skyy Vodka fechou uma parceria mundial com a New Line Cinema para ser a patrocinadora oficial e parceira promocional do lançamento do filme Sex and the City, que chega ao Brasil, em junho, com exibição pela PlayArte.

Para marcar a ocasião, a Skyy Vodka criou quatro drinks inspirados em cada uma das personagens principais do filme.

Batizados com seus próprios nomes Carrie, Miranda, Charlotte e Samantha, os drinks são um reflexo de suas personalidades. Por meio da Skyy Vodka fãs de todo o mundo poderão ter um “gostinho” de como é o temperamento das protagonistas do longa, através de ingredientes exclusivamente elaborados para uma experiência de sabores.

“Skyy Vodka é uma marca que sempre está presente em ações voltadas ao cinema e não poderíamos ficar de fora em Sex and the City, que promete ser o grande filme de 2008 e por isso queremos brindar este momento. As personagens mereciam drinks especiais, assim como elas são”, declara Alexandre Grigoleto, Gerente de Marketing da Campari do Brasil – empresa detentora da marca.

Divulgação
Drink SAMANTHA

No Brasil, a rede T.G.I. Friday’s será o único lugar a ter em seu cardápio os exclusivíssimos drinks desenvolvidos pela Skyy Vodka. “Os convidados que vierem ao Friday´s durante o mês de junho vivenciarão a experiência de estar num pedaço de Nova Iorque e tomar o drink da personagem com a qual mais se identificarem, além disso, teremos ações diferenciadas com o filme Sex and the City nos 7 restaurantes”, declara Carla Bartels, Gerente de Marketing do T.G.I. Friday’s Brasil.

O Filme

Sex and the City chega aos cinemas numa adaptação para as famosas séries de televisão da HBO. O filme vai seguir a continuação de aventuras das quatro principais personagens: Carrie, Samantha, Charlotte e Miranda, do jeito que elas vivem normalmente em Manhattan, quatro anos após o final das séries.
As estrelas Sarah Jessica Parker, Kim Cattrall, Kristin Davis e Cynthia Nixon estão selecionadas para a reprise dos seus respectivos papéis, enquanto o filme será escrito e dirigido por Michael Patrick King, o mesmo criador e diretor do seriado.

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