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Archive for 31 de Julho, 2007

Hambúrguer

por Claudia Midori

O que é hambúrguer para você? Para mim, não é um bolinho de carne achatado. Servido entre duas metades de um pão rechonchudo e fofinho, com maionese, alface, tomate, catchup, mostarda, cebola, queijo e bacon, assim é meu lanche – hambúrguer. Sem o pão, a carne não tem graça, é melhor um bife na chapa acebolado, talvez um bife com molho, mas sem nada não dá. É horroroso!!!

Depois da carne servida como hambúrguer no Boteco Seu Zé, resolvi escrever de uma lanchonete que fomos há um mês no shopping Ibirapuera – fomos eu, a Camila e a Audrey, que já escreveu aqui no blog sobre o som das comidas e nunca mais arriscou a escrever sobre comida. A praia dela é outra – teatro. Enfim, fomos descansar um pouco depois das longas caminhadas por Moema… não é Camila???

A fome bateu e não quisemos a muvuca da praça de alimentação do shopping. O Jig´s Burger fica no piso Campo Belo (não tenho certeza), longe da gritaria. O ambiente é agradável, calmo, com serviço um pouco devagar, mas com lanches maravilhosos!

Escolhi o Revolution, adorei! As cebolas fritas que acompanham o lanche são sequinhas e crocantes, a maionese é temperada, mas não tão saborosa como a maionese do Barello, outro lugar que já comi ( e como!) um dos melhores lanches de São Paulo.

Não houve reclamação dos lanches, as três devoraram e adoraram os lanches. A Audrey optou pelo hambúrguer que leva o nome da casa. Já a Camila, foi de Stairway to heaven -com queijo brie e tomate seco acompanhado de batata frita.

Fica aqui a minha dica para quem procura um bom, belo e barato hambúrguer de carne, que graças aos alemães, deixou de ser crua. Melhor ainda, foi o aperfeiçoamento dos americanos, que acrescentaram o pão.

Jig´s Burger
Shopping Ibirapuera
Av. Ibirapuera, 3103

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por Regina Lara Stevanatto

Na última sexta-feira (dia 27) realizei um pequeno desejo Hollywoodiano. Tomei minha primeira bebida no Starbucks!!! Sempre fiquei fascinada com aquele copinho branco com o logotipo verde onde se toma pela tampinha, e com a cara glamurosa que ele tinha. Não importa se o filme é comédia ou terror, eu, virgem da bebida,  desejava o famoso copinho de papel.Eu e a Claudia estávamos no Shopping Eldorado e vimos aquela imensa praça com cadeiras de couro e mesinhas de canto, tipo café francês snob. Não tivemos dúvidas e fomos para lá.

O problema começou depois que passei sobre o portal imenso, tipo “maravilhoso mundo do café”. Não tomo café! Nunca! Não gosto e me dá dor de cabeça. Curto mesmo é bebida doce. Nada muito quente, nem chá! E agora? O que faríamos?

Havia algumas opções à base de chá e de creme, os Frapuccinos. Como morango eu associo a Quick, e detesto chá verde, sobraram as opções com baunilha e chocolate. Que dúvida cruel… CHOCOLATE!!!

A bebida é uma mistura de gelo triturado, uma calda de chocolate e chantilly igual ao que se coloca no café. E como estava ousada, adocei com mel, ficou ótimo!!!

O gelo não se mistura direito então quando você menos espera, lá vem o gelinho!!! Humm… A bebida é fresquinha e não é muito doce, por isso não enjôa fácil.

A única decepção foi que o copinho era igual aos de smoothie, de plástico, com o canudinho no meio. O pequeno é imenso, e se você estiver acompanhada, dá até para dividir. Ainda mais que os preços estão nível dólar mesmo! Qualquer bebida custa em torno de R$8,50, mas vale a pena para experimentar e fazer um charminho blasé.

Leve um livro ou uma revista e fique lá fazendo fita. Já que os copos são enormes, você vai levar um bom tempo para terminar mesmo…

Outra coisa muito legal é que os guardanapos são feitos de papel reciclado, e eu, como ecochata, apoiei!!!

Já o site deles .com.br é horrível!!! Definitivamente precisa ser reciclado!!! Totalmente diferente do .com !!! E o padrão mundial de qualidade????

Por isso, eu lanço a campanha “Faça um mundo virtual mais bonito”. Se o prefeito faz isso com a cidade, poque não podemos fazer com a web???

Como já tiveram outros posts sobre benefícios/história do café, vou deixar apenas os links da Starbucks e lojas no Brasil.

Links
Site .com
http://www.starbucks.com/

Site Brasil
http://www.starbucks.com.br

Lojas no Brasil
http://www.starbucks.com.br/starbucks_local.htm

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Ingredientes:

* 1 envelope e meio de gelatina em pó sem sabor (18g)
* 1/2 xícara (chá) de água
* 2 xícaras (chá) rasas de suco de uva concentrado
* 2 potes de iogurte desnatado (400g)
* 1 xícara (chá) de creme de leite light
* 4 claras
* 4 colheres (sopa) de adoçante em pó

Cobertura:

* 2 xícaras (chá) de uvas rubi (300g)
* 1 envelope de gelatina dietética sabor uva
* 1/2 xícara (chá) de vinho branco (120ml)
* 2 colheres (sopa) de adoçante em pó (4g)

Modo de preparo: Dissolva a gelatina na água e aqueça em banho-maria. Misture com o suco de uva, o creme de leite e o iogurte, batendo bem com um batedor de arame para que fique homogêneo. Se preferir, bata no liquidificador. Leve à geladeira por cerca de 40 minutos ou até que fique um suspiro firme. Acrescente a gelatina de uva, aos poucos, mexendo bem. Coloque em uma forma de fundo removível média (26cm de diâmetro) molhada. Leve à geladeira por 2 horas.
Cobertura: Dissolva a gelatina em 1 xícara (chá) de água fervente. Acrescente o vinho e espere esfriar bem. Corte as uvas ao meio e retire as sementes. Acomode as uvas sobre a mousse de uva e cubra com a gelatina. Leve à geladeira para firmar por mais 1 hora. Retire da forma e sirva.

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