Ingredientes
4 tomates médios
3 colheres (sopa) de coalhada seca
2 xícaras (chá) de ricota amassada
2 colheres (sopa) de cebola ralada
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
2 colheres (sopa) de manjericão fresco
4 colheres (sopa) de azeite
Preparo
Corte uma tampa de cada tomate. Com uma colher retire, com cuidado, o miolo e reserve os tomates. Misture em uma vasilha a colhada seca, a ricota, a cebola, o sal, a pimenta e o manjericão. Recheie os tomates com essa mistura e coloque em uma travessa. Regue o azeite e sirva a seguir.
Rende 4 porções
COMIDINHAS! 