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Archive for 2 de Junho, 2008

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de Extrato de Soja Mãe Terra

1 colher (sopa) de Açúcar Demerara Mãe Terra

1 xícara (chá) de morango (lavados)

1 copo (americano) de leite desnatado

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e bata em liqüidificador até homogeneizar.

Fonte: Mãe Terra

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Ingredientes (massa):

1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral Mãe Terra

1 colher (sobremesa) de Sal Moído Mãe Terra

1 colher (chá) de Gérmen de Trigo Mãe Terra

1 colher de (chá) Fibra de Trigo Fina Mãe Terra

1 xícara (chá) de farinha de trigo comum

¼ de xícara (chá) de água

¼ de xícara (chá) de azeite de oliva gelado
Ingredientes (recheio):

1 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja Granulada Mãe Terra (já hidratada)

1 colher (sopa) de Linhaça Mãe Terra

1 colher (chá) de Gergelim Integral Mãe Terra

3 colheres (sopa) de Shoyu Integral Mãe Terra

1 pitada de Sal Moído Mãe Terra

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas

2 colheres (sopa) de cebola picada

2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

3 colheres de (sopa) cenoura ralada

Ingredientes (cobertura):
3 colheres (sopa) de Gergelim Integral Mãe Terra

1 gema (preferencialmente de ovo caipira)

1 colher (sopa) de água

Modo de preparo (massa):

Misture os ingredientes secos, adicione a água e o óleo, amasse até ficar uma massa homogênea. Abra com o rolo de macarrão e deixe uma massa bem fininha, com um copo corte os círculos.

Modo de preparo (recheio e cobertura):

Misture os ingredientes do recheio, coloque-os com uma colher nos círculos (massa) e feche com o garfo.

Para a cobertura, misture a gema com a água, pincele no pastel e salpique gergelim.

Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Dica: se desejar, faça um pastel único de forno.

Fonte: Mãe Terra

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