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Archive for 17 de Abril, 2008

Uma matéria com o nutrólogo e pediatra Dr. Ary Lopes Cardoso, chefe da unidade de Nutrologia do Instituto da Criança da Faculdade de Medicina da USP (FMUSP), está no site Vya Estelar – Caminhos para o bem-estar integral. Dê uma olhada, é interessante.

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Pizza de shimeji

Ingredientes:

Shoyu
Alho
Sal
Azeite
Molho de tomate
Pimenta
Orégano
200 gramas de shimeji
queijo parmesão, prato ou mussarela

Preparo: Colocar o molho de tomate no disco de pizza. Em uma frigideira colocar o azeite e o alho e depois colocar o shimeji. Acrescentar o shoyu e pimenta a gosto. Não deixe cozinhar por muito tempo. Depois coloque o shimeji em cima da pizza e o queijo prato, parmesão ou mussarela. Leve ao forno por 15 minutos. Coloque orégano a gosto. Sirva quente.

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