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Archive for 6 de Fevereiro, 2008

Alegria de chocolate

Agora tá super na moda me darem presentes de grego: livros de receitas, e ganhei um da Claudia, o 200 Receitas Inéditas.

Mas sabe que gostei muito. Ontem testei a primeira receita. Fácil, simples e eficaz! Fica aqui a dica do livro e também a receita q testei.

Crepe de Chocolate

1 xícara de leite
3/4 de xícara de farinha
1/4 de xícara de chocolate em pó
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres de manteiga derretida
1 pitada de sal

Coloque os ingredientes no liquidificador, seguindo esta ordem: leite, ovos, sal, farinha, chocolate em pó e açúcar. Bata até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Na hora de preparar os crepes, acrescente a manteiga derretida e misture bem.

Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Aqueça, coloque um pouco da massa, girando a frigideira para distribuí-la bem. Assim que as bordas começarem a secar, vire o crepe e doure por 1 minuto. Coloque em um prato e repita a operação até a massa acabar. Arrume os crepes em uma travessa. Sirva com sorvete de creme, ou com uma calda de chocolate feita a base de leite condensado, leite, chocolate em pó, cravo batido e manteiga (tipo um brigadeiro mole). Fica uma delícia!

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O senhora massa impressiona pela gentileza e simpatia no atendimento, e quando o prato chega, aí a boa impressão fica completa. Massas artesanais deliciosas, e  molho fresco, preparado na hora.

Eu comi o ravioli verde recheado com gorgonzola e nozes com molho de panna fresca (a base de creme de leite fresco), quando pedi achei que ia pesar, mas que nada, o prato ficou leve, saboroso. De pensar dá até vontade de comer outra vez.

A Claudia optou por um prato mais exótico: o gnhocchi ao molho de carne seca cremosa ao vinho , e a porção era tão grande q dava pra duas pessoas. Já a Camila comeu o canelone verde recheado com ricota e shitake gratinado ao molho rosé.

De sobremesa pedimos o canolini ( um canudo, lembra um mini canelone) de chocolate com sorvete, que veio bem geladinho

Sem falar que eu e a Claudia experimentamos a bruscheta. Que delícia! Vale uma visita pra conferir tudo isso.

O único ponto negativo do restaurante é a localização, bem embaixo do minhocão….

Senhora Massa
Endereço: Rua Santa Isabel, 203, Vila Buarque
São Paulo/SP
Tel.: 11 3362-8577
www.senhoramassa.com.br

Ps. Esse encontro comidinhas foi em dezembro do ano passado, mas porque eu estava prestando vestibular eu não coloquei o texto antes, e olha que interessante, hoje saiu o resultado, e eu passei. Agora sou uma uspiana. To muito feliz. =)

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