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Archive for 22 de Janeiro, 2008

A melhor parte da férias é não se preocupar com nada. A segunda melhor é comer bem. E em fortaleza comi bem. Muito peixe e baião de dois (mistura de feijão com arroz que leva manteiga e queijo coalho).
Dá pra acreditar numa porção enorme de um camarão que pra nós paulistas é gigante (e pros caras de lá é …. médio) que custa R$10? Isso foi numa barraca de praia no Icaraí.

E um peixe chamado Tilápia que limpo, temperado e assado custa outros módicos 10 mangos? E se ele vier com acompanhamentos sai R$22. Agora o nome do restaurante é uma piada: O Cabeção. Imagina você dizendo : “to aqui no Cabeção esperando a galera”. Pega mal… hehehe.

Um dos lugares onde o turista não pode deixar de ir é no Mercado Central de Fortaleza, lá tem de tudo, roupas, calçados, bolsas, redes, tapetes e, é claro, comida. Muita castanha de cajú, e tudo que tem ligação com  ela: castanha salgada, doce, natural. Doce de cajú (de vários tipos), moreninha (cocada), coxa de moça (lembra um doce de leite com pedaços de coco), licor de jenipapo, e muitas outras delícias. A mala volta até pesada….

E uma coisa que vemos em todos os lugares são as marmitarias.  São lugares que servem o famoso PF – prato feito: uma carne (peixe frito, carne cozida, bife ou frango ao molho), baião de dois, macarrão, salada (quena maioria das vezes consiste em uma fatia de tomate e uma fatia de pepino). E custa em média R$4. Eu comi numa marmitaria bem gostosa, só senti falta mesmo da salada, mas lá eles não tem hábito de comer verdura, então pra eles não faz falta…

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Sim, estou sumida. Primeiro foi o vestibular, to tentando entrar na USP depois de velha (rsrs).

Agora estava de férias, fui pra Fortaleza. E na estante do meu irmão encontrei um livro de receitas bem legal. O Minas de Forno e Fogão que tem suas receitas divididas por temas como Casamento, Dia das Mães.

Foi nele que encontrei uma receita ótima de Bolo Formigueiro. E eu adoro esse bolo, me lembra minha infância. E como férias tem tudo a ver com infância, nada de preocupações com coisa nenhuma, acho que vem a calhar:

 Bolo Formigueiro

3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de manteiga
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pacote de chocolate granulado

Modo de fazer
Separe as claras das gema, bata as claras com a pitada de sal e 1 xícara de açúcar, vai ficar parecendo um marshmallow. Reserve. Bata as gemas com a manteiga, a essência de baunilha e a outra xícara de açúcar, depois acrescente a farinha e o leite aos poucos. Em seguida o fermento em pó. Acrescente a clara batida, misture e em seguida junte o chocolate granulado. Asse em forno médio pré aquecido, por cerca de 45 minutos. Não esqueça de chamar seu lado criança pra comer junto com você 😛

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       Oficina de gastronomia

por Claudia Midori

Olha que coisa fofa! Desde 14 de janeiro a criançada de 4 a 12 anos podem se divertir pra valer na cozinha! A Oficina de Gastronomia para Crianças termina dia 3 de fevereiro, no shopping Anália Franco. O evento é gratuito, com vagas limitadas e as inscrições são feitas no local.

Domingo a sexta, das 14h às 19h30
Sábados, das 10h às 19h30

Shopping Anália Franco
Avenida Regente Feijó, 1739, Tatuapé
www.shoppinganaliafranco.com.br

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