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Archive for 23 de Outubro, 2007

por Claudia Midori

Veja no site Eat Drink Hong Kong. O site tem mapa, telefone e outras informações importantes na hora de decidir onde comer na Ilha de Hong Kong, Hong Kong e Macau.

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Hong Kong, 1 out (EFE).- Uma campanha que tenta conscientizar a população de Hong Kong sobre o desperdício de arroz nos restaurantes terá como atrativo a proposta de desconto no total da conta, caso o cliente peça porções menores de arroz.

A campanha, que começará em Hong Kong a partir de dezembro na primeira quarta-feira de cada mês, é organizada pelo grupo Greeners Action e já recebeu o apoio das três principais associações de restaurantes da ex-colônia britânica.

O dia “Menos Arroz Poupa Dinheiro”, reduzirá em um terço a quantidade do cereal nas mesas, que é a média que os clientes costumam deixar no prato.

Vários restaurantes self-service da cidade chinesa multam os clientes deixam comida sobrando. Os habitantes têm o hábito de encher os pratos até transbordar e não comer tudo. As multas, no entanto, são de caráter simbólico. EFE

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Substitutos para ovos

Semana passada encontrei um site bacana que há uma lista de como substituir o ovo nas receitas. Você sabia? Eu não…

Veja mais dicas no site

* Clara de ovo
Dissolver 1 xícara de polvilho azedo em uma tigela com água. Coloque na panela e mexa até dar o ponto de clara de ovo.

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Comida de avião

Se quiser escolher por qual cia aérea voar pela comida… eis a dica: Airline Meals.

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Bolo sensação

Pra completar a semana de comemoração de aniversário, fiz um bolinho em casa no domingo à tarde. Detalhe, é bolinho mesmo, porque a festinha foi motivada pela minha vontade de comer um tal bolo sensação.

Imaginem uma cobertura só de raspas imensas de chocolate, uma massa levinha de chocolate e recheio de trufa e chantily com cereja… hum… tava sonhando com esse bolo há meses.

Além do bolo delicioso, teve lanche de metro, preparado pela mamãe, com patezinho de ricota e tudo mais.

Pra completar eu ganhei dois livros de receita, que logo, logo eu resenho pro blog. E todo mundo ficou babando nas fotos. Mas to achando que foi um presente meio de grego, né? Porque agora todo mundo vai me cobrar FAZER as receitas…

A Camila conferiu o bolo sensação, e o pedaço da Claudia tá no congelador.

Fotos logo mais.

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Na semana passada foi meu aniversário, e as outras duas garotas aqui do blog me fizeram uma surpresa: apareceram pra me buscar na aula de francês. Adorei!

Como elas estavam morrendo de fome, fomos para o Fabuloso Lanches, uma lancheteria em Santo André.

E se você resolver ir lá, tem que estar com fome, porque os lanches são beeeem grandes. Pra você ter uma idéia as meninas dividiram um beirute de frango e ficaram satisfeitas.

Eu já tinha lanchado e também comido várias carolinas recheadas (delícia!), mas acabei pedindo um soft de morango. Muito, muito gostoso!

Isso sem falar que o lanche Calaburguer (calabresa, hambúrguer de picanha) está concorrendo no 6º Festival de Comida de Botequim de Santo André, na categoria lanche.

Fabuloso Megas Lanches
Av. Dom Pedro II, 1051 – B. Jardim 4438-1214
www.fabulosolanches.com.br

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por Claudia Midori

Há duas semanas trouxe capim santo fresquinho do sítio do meu namorado com a intenção de fazer o brigadeiro de capim santo que comi no restaurante de mesmo nome. Como não ia passar o final de semana em casa, achei melhor deixar para depois. Achava, até não aguentar de ansiedade e medo do capim estragar na geladeira de casa! Fiz os brigadeiros na segunda, depois das 22h, morrendo de sono, mas fiz! Enrolei alguns para algumas pessoas provarem. Na terça, levei pra Jaci e a Camila provarem. Tô devendo a reveita pra Jaci desde o aniversário dela…

A foto dos brigadeiros está no flickr.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
200 gramas de chocolate branco
1 copo americano de leite
1 punhado de capim santo (usei 15 folhinhas grandes)

Preparo: Bata o leite com o capim santo no liquidificador, coe  o líquido verdinho numa peneira não muito fechada (fica bonitinho com uns pedaços pequenos do capim). Despeje o conteúdo na panela e acrescente o chocolate branco picado. Leve ao fogo baixo, mexa bem até engrossar.

Gente, o brigadeiro demora um pouco para engrossar, por isso, deixei 10 minutos em fogo baixo e 15 no fogo alto. Demorei um pouco mais de 30 minutos para conseguir chegar no ponto de brigadeiro tradicional de chocolate. Uma dica: DEIXEI PARTE DA RECEITA DO BRIGADEIRO ESFRIAR E COLOQUEI NA GELADEIRA. Ficou mais fácil de enrolar e não queimei as mãos.

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