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Archive for 10 de Outubro, 2007

                                           Fofo

A tradicional doçaria Amor aos Pedaços preparou uma linha divertida para o Dia das Crianças. Mini Bola de futebol de chocolate branco com recheio de brigadeiro, Bruxinhas recheadas com doce de leite, bicho-de-pé e brigadeiro, Pães-de-mel nos formatos de aviãozinho, carrinho e bonequinha passam a fazer parte das opções de presentes que vão deixar a data mais divertida e saborosa. Os itens estão disponíveis desde o dia 27 de setembro em todas as 37 lojas da rede em São Paulo.

Bruxinhas, delícias recheadas com bicho-de-pé e brigadeiro, com confeitos de chocolate e granulado (R$ 26,00 a caixa com sete unidades – 140g), Pão-de-Mel coberto com chocolate branco ou ao leite, pasta americana e confeitos de chocolate, nos formatos divertidos de avião, carrinho e boneca (R$ 9,00 a unidade com 70g) e a deliciosa Bola de futebol de chocolate branco ou ao leite com recheio de brigadeiro e chocolate granulado (R$ 6,00 – 30g) compõem a lista de opções de presentes, preparada para dar ainda mais sabor à data.Além da linha de presentes temáticos para a criançada, a rede oferece o irresistível Bolo Brigadeiro Divertido, bolo de chocolate recheado com bicho-de-pé, coberto com brigadeiro, confeitos coloridos e toque de chocolate branco. O bolo inteiro será vendido por R$ 66,90 (1.300kg) e R$ 6,90 a fatia de 100g.

* A bola de futebol é bem gostoso, embora super doce (preferia que fosse chocolate meio amargo ou ao leite) – do jeito que a criançada gosta!

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por Magali Marino

Ingredientes
2 xícaras de arroz carnarole
1 cebola média ralada
2 colheres de sopa de manteiga
8 xícaras de caldo de galinha
250g de tomate seco picado
250g de frango desfiado e refogado a seu gosto
1 xícara de espinafre refogado picado (você pode trocar por brócolis ou escarola)
1 cálice de vinho branco ou champanhe
4 colheres de queijo parmesão ralado
1 caixinha de creme de leite
 
Preparo
Em uma panela funda refogue o arroz com a cebola na manteiga. Acrescente pelo menos 3/4 do caldo de galinha fervendo, o cálice de vinho e corrija o sal.
Deixe cozinhar mexendo sempre e acrescentando aos poucos o resto do caldo, por 20 a 25 minutos.
Quando estiver cozido, porém molhado, acrecente o tomate seco, o frango, o espinafre, o creme de leite e, por fim, o queijo ralado. Sira com batatas douradas.
Essa receita serve 4 pessoas.
Dica: use sobras de frango de seu gosto para o risoto.

* A receita é muito boa!!! Claudia

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Bolo Carolina

por Magali Marino 

Ingredientes para o bolo
350 g de carolinas

Ingredientes para o creme
1 litro de leite
6 gemas
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de maizena

Preparo:
Leve ao fogo para engrossar o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado e a maizena. Reserve e deixe esfriar.
Adicione a esse creme 1 lata de creme de leite gelado (com soro).

Montagem
Abra as carolinas e recheie com o creme.
Forre um pirex redondo (26 cm de diâmetro e 6 cm de altura) com papel alumínio e comece a fazer a primeira camada com as carolinas recheadas. Não junte muito pois depois de feita a camada, você deve derramar creme sobre elas. Faça outra camada da mesma maneira.
Cubra com papel filme e leve a geladeira por 24 horas.
 
Ingredientes para a cobertura
300g de chocolate para cobertura
1 lata de creme de leite sem soro.
Derreta o chocolate, deixe esfriar e misture a ele a lata de creme de leite. Bata delicadamente. Reserve.
 
Desenforme o bolo em um prato redondo (+-35cm de diâmetro) e jogue a calda de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e sirva.
 

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Boteco Bohemia

Outubro tem 31 dias; a rota do Boteco Bohemia, 31 bares. São 31 chances de degustar a excelência em termos de cerveja e petisco. Escolha o seu!

A Lapinha
Petisco: Malandragem carioca – jiló gratinado recheado com carne seca e molho de queijo
Rua Coriolano, 336, Lapa
Tel.: 3672-7191

Academia da Gula
Petisco: Delícia da Terrinha – feito com batata, claras em neve, bacalhau desfiado e creme de leite
Rua Caravelas, 374, Vila Madalena
Tel.: 5572-2571

Bar Guanabara
Petisco: Casadinho de Camarão
Av. São João, 128, Centro
Tel.: 3228-0958

Bar Amigo Giannotti
Petisco: Bolinotti – feito com calabresa curada, ricota fresca e seca e empanado com macarrão cabelo-de-anjo
Rua Santo Antônio, 1106, Bela Vista
Tel.: 3211-3256

Botequim Bar e Grill
Petisco: Rolezinho doido – bife à rolê aperitivo
Rua Caraíbas, 621, Perdizes
Tel.: 3673-2977

Dedo de Moça
Petisco: Sempre quis, mas nunca tive coragem – sanduíche de carne em fatias que vem acompanhado de molho especial
Rua João de Souza Dias, 254, Campo Belo
Tel.: 5543-5648

Frangó
Petisco: Croquete do Seu Piccolo – com carne moída e castanha de caju
Largo Nossa Senhora de Ó, 168, Freguesia do Ó
Tel.: 3932-4818

Cansei, afinal, são 31 Botecos! Veja os demais participantes no site do Boteco Bohemia!!!

http://www.botecobohemia.com.br

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publicado na Revista Metrópole 

Nomes e fortunas: empresas apostam na tradição e relançam embalagens pioneiras em datas comemorativas

As empresas são atentas a esse comportamento e pouco alteram as representações visuais de seus produtos mais consumidos. A Nestlé usa desde sempre o símbolo do ninho, tirado do brasão da família do fundador, Henri Nestlé. A Coca-Cola nunca mudou a grafia da marca, escrita à mão pelo contador Frank Robinson, que trabalhava para o criador da bebida, o farmacêutico John Styth Pemberton.

Embora modernizada no decorrer dos anos, a figura do quaker, seguidor de uma seita que praticava alimentação saudável e natural, continua forte nos produtos do mesmo nome. Mais recente, a metade estilizada de uma asa é o símbolo de uma das mais famosas grifes esportivas do planeta e remete à capacidade de voar da deusa Niké, escolhida para dar nome a tênis na década de 70.

A simbologia é tão importante que as corporações tratam de valorizá-las. A Kellogg’s está lançando uma série de embalagens do Corn Flakes, seu primeiro produto, com quatro gravuras usadas na década de 1910. A Coca-Cola homenageia a garrafa contour, aquela que lembra um violão e que se tornou outro ícone da marca, relançando-a na versão plástica, de 600ml, no mercado norte-americano.

Kellogg’s

O adventista e médico John Harvey Kellogg e seu irmão, Will Keith, preparavam no vapor e na pressão vários tipos de grãos e criaram um variado menu vegetariano. Após muitos experimentos, em 1894 chegaram acidentalmente aos flocos de trigo. Com a adição de açúcar, a novidade se popularizou. Em 1906, a Battle Creek Toasted Corn Flake Company, que viria a se tornar a Kellogg Company, começou a produção do cereal, batizado de Toasted Corn Flakes. Hoje a empresa distribui seus produtos para cerca de 180 países. Chegou ao Brasil em 1961 com os Sucrilhos e o Corn Flakes.

Maizena

Wright Duryea registrou a marca em 1856 e passou a fabricá-la como amido de milho. A Corn Products Company comprou a Duryea e expandiu a venda da Maizena, que começou a ser consumida no Brasil em 1874, importada dos Estados Unidos. A primeira fábrica iniciou a operação no País em 1930. A Maizena está em 80% das casas brasileiras e é vendida em mais de 100 países.

Coca-Cola

Em 1886, o farmacêutico John Styth Pemberton criou um “tônico para o cérebro”, com extrato de noz-de-cola, um estimulante com alto teor de cafeína e extrato de folhas de coca. O xarope, misturado à água carbonatada (gasosa), foi oferecido aos clientes a US$ 0,05 o copo. Frank Robinson, contador de Pemberton, batizou a bebida de Coca-Cola, escrevendo o nome com sua caligrafia. Desde então, o nome é escrito da mesma maneira. O concentrado era guardado em barris de madeira avermelhada, cor adotada pela bebida. Pemberton vendeu a marca em 1891 por aproximadamente US$ 2,3 mil. A fórmula exata do refrigerante é um segredo comercial. O vermelho virou a cor oficial do Papai-Noel em 1931, quando o artista Haddon Sunblom criou uma campanha publicitária de Inverno para Coca-Cola. Até então, a roupa do velhinho era preta e branca. Hoje, mais de 900 milhões de garrafas do refrigerante são vendidas diariamente em mais de 200 países.

Pepsi

Em 1893, o farmacêutico Caleb Bradham inventou a bebida Brad’s Drink, para suavizar mal-estar de estômago. Em 1898, a bebida foi lançada oficialmente no mercado com o nome de Pepsi-Cola. Em 1902, Bradham resolveu dedicar-se à expansão e ao desenvolvimento do refrigerante, registrando patente e fundando a Pepsi Cola Company. A Pepsi é um camaleão do mundo das marcas, pelas vezes que seu logotipo foi remodelado. É a segunda maior e mais reconhecida marca de refrigerante, presente em 160 países.

Quaker

É o nome de uma comunidade religiosa inglesa, fundada no século 17, cujos seguidores emigraram para os Estados Unidos. Em 1877, a Quaker Mill Company, de Henry Seymor e Willian Heston, registrava a marca Quaker de aveia, tornada Quaker Oats em 1901. Em 1983 a empresa adquiriu o Gatorade e em 2001 foi comprada pela Pepsico.

Nestlé

O alemão Henri Nestlé inventou em 1843 a primeira fórmula de alimento nutritivo para as crianças, que batizou de farinha láctea. O produto começou a ser comercializado em 1867 pela Sociedade Henri Nestlé. Em 1874, a empresa lançou o leite condensado e em 1935, o chocolate com waffle, dois anos mais tarde chamado Kit-Kat. A produção do Nescafé, em 1939, foi resultado de uma solicitação do Brasil para escoar a colheita do café. Em 1921, a Nestlé inaugurou a primeira fábrica brasileira para produzir leite condensado, o leite Moça. A Nestlé está em 81 países.

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Google

por Claudia Midori

Que sou fã do Melona, vocês já devem saber. Falo pra todo mundo que adoro Melona, que o sorvete de melão é uma delícia, enfim, só tenho elogios. Agora, temos mais uma novidade: o Melona tem SITE!!! Não sabe onde comprar o Melona? Entra no site, lá tem os pontos de venda!!!

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Eu não gosto de jiló. Não conheço quase ninguém que goste. Mas a chamada de hoje seção Comida da Folha Online é….. doce de jiló. Dá pra acreditar? uma coisa que é sinônimo de amargor fazer parte de um prato de doce? Quem tiver coragem de testar a receita me conta depois se ficou bom…

Ah, também tem dicas de como preparar o jiló sem que ele fique tão amargo.

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