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Archive for 16 de Setembro, 2007

Fotos

por Claudia Midori

Sempre gostei de fotografia, mas tenho muita inveja de quem sabe fotografar comida. Eu não sei. Adoraria saber, mas achei no flickr um cara com cada foto linda… uma mais bonita que a outra, vale a pena ver!

Tem uma fotinho do moon cake que tanto falei enquanto estive em Hong Kong!

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San Genaro

por Claudia Midori

Pronto para comer uma bela macarronada? A Festa de San Genaro começou dia 8 e vai até dia 20 de outubro, apenas no final de semana. A festa é realizada na Mooca, zona leste de São Paulo. Não sabe onde é? Fica perto do Itaú da avenida do Estado, perto da Ana Neri, a rua que tem o tiozinho que vende o churro español de madrugada!

Resposta para o comentário do Gustavo:

Caro Gustavo, não sou irônica quando digo que a Festa de San Genaro é no endereço que indiquei. A festa é realizada na rua San Gennaro, na Mooca. A rua é paralela à rua Ana Néri (onde está o Itaú), da rua da Mooca, da rua Dom Bosco e outras que você pode verificar num guia. Caso tenha dúvidas, por favor, entre em contato com o Sr. Antônio Carlos nos telefones 3207-1049 ou 3209-0089. Ele pode explicar a localização das ruas.

Grata, Claudia

http://www.sangennaro.org.br/ 

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do publi Metro

Organizações de defesa do consumidor promoveram uma grande “greve do macarrão” dia 13 de setembro, na Itália, para protestar contra o aumento de preços do produto…

Leia no www.metropoint.com do dia 14 de setembro.

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Um copo de cerveja tem a mesma quantidade de calorias (aproximadamente 70) que um bife de carne vermelha???

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13/09/200710h05

Comer menos carne ajuda a frear aquecimento global, diz estudo

 da France Presse, em Paris

A redução do consumo diário de carne nos países desenvolvidos até 2050 ajudaria a limitar o aquecimento global, afirma um estudo publicado nesta quinta-feira pela revista britânica “The Lancet”.

A pesquisa foi dirigida por Anthony McMichael, do Centro Nacional de Epidemiologia e de Saúde das Populações de Canberra (Austrália). “Considerando que a população mundial aumentará cerca de 40% até 2050 e, se não houver nenhuma redução das emissões dos gases que provocam o efeito estufa ligados ao gado, o consumo de carne deverá baixar para 90 g ao dia por pessoa para estabilizar as emissões de tal setor”, defenderam os pesquisadores.

Também seria necessário limitar a 50 g por dia o consumo de carne vermelha procedente de ruminantes, que emitem metano, um dos gases responsáveis pelo efeito estufa. O consumo médio de carne está em 100 g por pessoa ao dia no mundo, com diferenças consideráveis entre os países desenvolvidos –de 200 a 250g– e os países pobres –20 a 25g.

Das emissões mundiais de gases que provocam o efeito estufa, insistiu a equipe, 22% são oriundas da agricultura, uma proporção similar à do setor industrial, mas superior à dos transportes.

O gado, especialmente em seu transporte e em sua alimentação, afirma o estudo, é o responsável por quase 80% das emissões agrícolas, principalmente em forma de metano.

“Uma redução substancial do consumo de carne nos países ricos seria também benéfica para a saúde, principalmente porque se reduzem os riscos de doenças cardiovasculares […], obesidade, câncer colo-retal e talvez outros tipos de câncer”, avaliaram os especialistas.

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