Bolinho de chuva

por Claudia Midori

O frio em São Paulo parece que resolveu ficar. Ontem a cidade estava vazia, mas os shoppings… lotados!!! Passei em frente de um que tinha fila de carros na porta, o outro, que fui, estava cheio, mas dava pra andar sem esbarrar, a não ser nas lojas em liquidação. Parece que todos foram comprar roupa de frio e comer, comer, comer!

Desde ontem tô com vontade de comer bolinho de chuva. Não sei fazer, não sei mesmo, aí fico na barra da minha mãe para que ela faça para nós. A receita dela é geralmente sem medidas, não da última, que vi as medidas para poder colocar aqui no blog. Tirei as fotinhos antes porque sabia que não ia sobrar UM pra contar história.

Ingredientes:
* 2 xícaras de chá de farinha de trigo
* 1 ovo (aqui em casa usamos pouco ovo por causa do colesterol)
* 4 colheres de sopa de açúcar
* 1 pitada de sal
* 1/2 xícara de leite
* 1 colher de sobremesa de fermento
* açúcar e canela para polvilhar nos bolinhos

A receitinha é simples – bata tudo! Minha mãe coloca o ovo, os ingredientes secos, mexe, e acrescenta o leite aos poucos. Depois é fritar, ligar a TV e comer!

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