Comidinha gostosa e barata

Sábado fui com a minha família no Rito de Obon do templo budista Higashi Honganji, na Saúde. Além da missa, havia um restaurante que servia os visitantes.
O ingresso do festival de comidinhas dava direito a um yakissoba. Não contente, aproveitei para provar o salmão grelhado (que adorei, e custava apenas 8 reais) e por 3 [...]

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Um japa na Mooca

Por Claudia Midori
Faz um tempinho que fui no Nafuka, um restaurante japa na Mooca. Passava na frente do restaurante todo dia, até que resolvi provar o rodízio. Adorei!

Nafuka
Rua Isabel Dias, 166, Mooca
Telefone: 2021-6207
http://www.nafukasushi.com.br/

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Rito de Obon ou Rito de Finados Budista

Por Claudia Midori
Minha irmã recebeu hoje o convite do André, paciente dela (foto ao lado), para a comemoração do Rito de Obon. Budista, a família está se empenhando na divulgação de um evento que irá angariar fundos para o templo budista Higashi Honganji, na Saúde, em São Paulo. Abaixo, o convite:
Convite Beneficente Associação Religiosa Higashi Honganji
Rito de Obon 2008
Venha [...]

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Sushi com arte

Por Claudia Midori
Japonês realmente tem mania de inventar… e nem a comida fugiu disso. Encontrei um blog em comemoração aos 100 anos da imigração japonesa que vale a pena uma visitinha. Veja aqui.

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Restaurante homenageia centenário da imigração japonesa

da Folha Online

Divulgação

Refeição com 10 pratos será servida em homenagem ao centenário da imigração

Um menu-degustação será oferecido em comemoração aos 100 anos da chegada do navio japonês Kasato Maru ao Porto de Santos, que trazia os primeiros imigrantes ao Brasil, em junho de 1908.
Batizada de Kaiseki, a refeição gourmet será preparada pelo chef Hideki [...]

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Gastronomia e lutas atraem público à Semana Japonesa

DEH OLIVEIRA
colaboração para a Folha Online
As apresentações de artes marciais e a culinária foram um dos principais atrativos para o público no primeiro dia da Semana da Cultura Japonesa, que começou neste sábado, no complexo do Anhembi (zona norte de São Paulo). O evento faz parte das comemorações dos cem anos da imigração japonesa.
As [...]

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Muito usada por japoneses, soja pode ser encontrada em diferentes versões

da Folha Online e Folha de S. Paulo
Os grãos de soja têm propriedades nutricionais e terapêuticas benéficas para a manutenção da saúde e prevenção de doenças. Ingrediente básico da culinária japonesa, a soja pode ser encontrada em diversos produtos.
Farinha de soja (kinako)
Obtida a partir do grão torrado e triturado. Pode ser usada para substituir até [...]

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Kareya

Por Claudia Midori
Minha ida ao restaurante foi indicação da Sam Shiraishi. Ela havia passado a dica por aqui faz um tempinho, e lembrou-me pelo twitter sobre o Kareya. O lugar é gostoso, arejado e tem o menu bem diversificado – tem comida brasuca (meu namorado provou a feijoada), japa, coreana e chinesa!
Apesar de ter adorado o [...]

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Atsuyaki tamago

Ingredientes
6 ovos batidos
1/2 xícara de água (100 ml)
1/2 colher (chá) de hondashi
1 colher de shoyu
4 colheres de mirin
3 colheres (chá) de açúcar
Preparo: Em um tigela grande, coloque os ovos, a água, o hondashi, o shoyu, o mirin e o açúcar, e misture bem. Em uma frigideira retangular (13×18 cm), untada com [...]

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Japonês faz cada coisa…

Por Claudia Midori
Ontem a Regina passou para mim esse link! Claro que não ia perder a oportunidade de colocar aqui no Comidinhas essa coisa… nem sei como chamar esse bentô com a cara do Mario Bros!

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