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| Refeição com 10 pratos será servida em homenagem ao centenário da imigração |
Um menu-degustação será oferecido em comemoração aos 100 anos da chegada do navio japonês Kasato Maru ao Porto de Santos, que trazia os primeiros imigrantes ao Brasil, em junho de 1908.
Batizada de Kaiseki, a refeição gourmet será preparada pelo chef Hideki Fuchikami e servida somente no jantar, durante o mês de junho, no Hideki Sushi Bar e Restaurante, localizado em Moema (zona sul de São Paulo).
A refeição é composta por 10 pratos servidos em pequenas porções: entrada; caldo quente; sunomono (avinagrado com algas e frutos do mar); sashimi (com partes nobres); grelhado; chawan mushi (creme de ovos); cozido; tempura; udon (sopa de macarrão) e sushi.
A casa oferece como sobremesa, o clássico mitsumame (gelatina com doce de feijão servida com sorvete e frutas).
O preço por pessoa é de R$ 80. Clientes entre 75 e 80 anos têm desconto de 50%. Já pessoas acima de 80 anos não pagam. É necessário fazer reserva.
Hideki Sushi Bar e Restaurante
Av. dos Imarés, 542, Moema, São Paulo
Tel.: 5049.3324. Não abre às segundas-feiras.
