Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha
4 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
2 colheres (sopa) de Aka missô
1 colher (sopa) de azeite
1 vidro de palmito picado
1 copo de requeijão
2 colheres (sopa) de molho de alho
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Preparo: Em um recipiente médio, coloque a farinha, a manteiga, os ovos e o missô, misture bem até a massa soltar das mãos. Abra a massa, forre uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e faça vários furinhos com um garfo. Leve ao forno médio e pré-aquecido (180 ºC) e deixe por aproximadamente 10 minutos ou até começar a dourar. Enquanto isso prepare o recheio: em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto, adicione o palmito, o requeijão, o molho de alho e misture bem. Dissolva o amido de milho no leite, acrescente na panela, mexa até engrossar, junte o creme de leite e misture bem. Despeje o recheio sobre a massa, polvilhe o queijo ralado, deixe por 6 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
