O sempre charmoso Café Journal

Por Léo Dias
Quem procura um lugar aconchegante, com ar europeu, bom atendimento, com charme e sofisticação, em São Paulo, não pode deixar de ir ao já tradicional Café Journal (Alameda dos Anapurus, 1121, na esquina com a Avenida Jandira).
 
Ontem fui ao Café Journal buscando um bom vinho, ambiente à meia luz e um local que ofereça [...]

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Gomoku takikomi gohan

Ingredientes:
1 xícara (chá) de shimeji
3 shitakes médios, sem o talo, em tiras
1 xícara (chá) de gobô cortado em palitos finos
2 abura-aguês em quadrados aferventados, em tiras
1/2 cenoura pequena cortada em palitos finos com 2 cm de comprimento
1/2 filé de peito de frango, em cubos pequenos (50 gramas)
2 colheres (sopa) de saquê
2 colheres (sopa) de shoyu
1 [...]

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Voltando aos bentôs bonitinhos

Por Claudia Midori
Achei mais um site com fotos e preparo de uns bentôs para crianças.

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Udon

Ingredientes:
8 xícaras (chá) de água
2 sachês de Hondashi
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de shoyu
1/2 colher (chá) de ajinomoto
1 kg de udon fresco
1/2 xícara (chá) de cebolinha cortada em rodelas
Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque a água e o Hondashi, e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, junte o sal, [...]

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