Ingredientes:
Shoyu
Alho
Sal
Azeite
Molho de tomate
Pimenta
Orégano
200 gramas de shimeji
queijo parmesão, prato ou mussarela
Preparo: Colocar o molho de tomate no disco de pizza. Em uma frigideira colocar o azeite e o alho e depois colocar o shimeji. Acrescentar o shoyu e pimenta a gosto. Não deixe cozinhar por muito tempo. Depois coloque o shimeji em cima da pizza e o queijo prato, parmesão ou mussarela. Leve ao forno por 15 minutos. Coloque orégano a gosto. Sirva quente.
Adoreiesta sugestão de cobertura para pizza, bem diferente das que costumo fazer. Já anotei.
Bjs!