por Claudia Midori
Após uma discussão básica com a Regina, continuo escrevendo estrogonofe! Ela diz que é strogonoff porque tem origem alemã! Rê, não é alemão!!!
O estrogonofe é um prato de origem russa, na verdade chamava-se Strogonov. Tudo começou no século XVI através da alimentação dos soldados russos, que comiam rações de carne cortadas em barris com sal grosso e aguardente para preservar o alimento.
Através de um cozinheiro do Czar russo Pedro, o Grande, a comida foi melhorada e refinada. O general que protegia o cozinheiro se chamava Strogonov, daí surgiu a idéia de colocar esse nome ao prato. Posteriormente com a Revolução de 1917 e a imigração dos russos para a Europa, a receita chegou à França, onde foi refinada mais ainda, chegando à forma que conhecemos o prato atualmente. O sucesso do estrogonofe tem tanto sucesso, que junto com a lasanha e o filé à parmegiana, é atualmente um dos dez pratos mais vendidos no mundo.
Se depender de mim, do meu namorado e da Regina, o estrogonofe vai continuar entre os 10 pratos mais vendidos no mundo por muito tempo! Foi a primeira comidinha que fizemos no feriadão!!! Nem preciso dizer que cozinhei o suficiente para seis pessoas e os três rasparam a panela!!! Bommmmmmmmmmmmmmmmm
Ufa, pensei que ia falar do saudoso estado do PN !!!
Pois é, mas não quis colocar vc no ridículo!
[violet][b][:)]É muiito legaal,mais cadê a receita?
A comida deve ser uma delíciaa!
Beiijãooo…
É muiitooo legal,mais cadê a receita da comidaaa?
Deve ser uma delíciiiiaa!!
Beiijããooo…
Viviane, passo pro seu e-mail a receita. Cláudia